ការចម្អិនអាហារគឺជាសិល្បៈមួយនិងវិទ្យាសាស្ត្រមួយហើយទទួលបាននូវសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់លទ្ធផលនៃភោជនីយដ្ឋានជាប់លាប់។ មិនថាអ្នកដុតសាច់អាំងទេ brisket ជក់បារីឬដុតនំប៉័ងសិប្បនិម្មិតសូម្បីតែសញ្ញាបត្ររងមួយដឺក្រេអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នារវាងស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬល្អឥតខ្ចោះ។
អានបន្ថែមនៅក្នុងអាណាចក្រនៃឧបករណ៍ឧស្សាហកម្មមានឧបករណ៍ពីរបីបានឈរលើការធ្វើតេស្តពេលវេលាដូចជា thermocines ។ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាតូចទាំងនេះបានក្លាយជាឆ្អឹងខ្នងនៃការវាស់សីតុណ្ហភាពនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មរាប់មិនអស់ពីការផលិតដែកថែបទៅវិស្វកម្មអវកាស។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចទទួលយកបាន? មគ្គុទេសក៍ស៊ីជម្រៅនេះនឹងស្វែងរកវិទ្យាសាស......
អានបន្ថែមការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍផ្នែកដ៏ធំនៃឧបករណ៍នៃម៉ូឌុលដែលទទួលបានការទិញទំនិញដែលមានគុណភាពល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារគឺផ្អែកលើគោលការណ៍នៃបច្ចេកវិទ្យា Thermocouple ។ Thermocouple គឺជាធាតុអារម្មណ៍សីតុណ្ហភាពនិងឧបករណ៍ចម្បងមួយដែលវាស់ដោយផ្ទាល់លើសីតុណ្ហភាពនិងបម្លែងសញ្ញាសីតុណ្ហភាពទៅក្នុងសញ្ញាសក្តានុពលនៃកំដៅដែលបន្ទាប់មកត្រ......
អានបន្ថែម